venerdì 25 settembre 2015

Torte senza...Torta di Cioccolato e Pere

Torta di Cioccolato e Pere





Vi propongo un'altra ricetta della serie "Torte senza..." ovvero quel tipo di torte dove si omette uova, latte e derivati.
Una Torta vegana golosissima, piena di frutta e cioccolato!


Veniamo subito agli ingredienti.




Ecco cosa vi serve:

-150 gr Farina di Farro 
-150 gr Farina per Pane Nero (o farine intregrali miste)
-150 gr di Zucchero
-200 gr acqua e limone
-50 gr d'olio extravergine d'oliva
-100 gr di Cioccolato fondente
-60 gr di Cacao amaro
-600 gr tra Pere e Mele
-1 cucchiaio di aceto di vino bianco
-1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
-un pizzico di sale



Procedimento:


Tagliate la frutta a dadini e rollateli nello zucchero.
Mescolate gli ingredienti secchi e aggiunetevi l'olio. Una volta che il composto si è impregnato bene, aggiungete gli altri ingredienti in sequenza: acqua e limone, il cucchiaio di aceto bianco, il cioccolato tagliato a pezzettoni.

Ungete e infarinate una tortiera e versatevi il composto.
Sopra mettete i pezzetti di frutta precedentemente tagliati.

Infornate per 35-40 minuti.

Buon Appetito!

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